Kålsuppe Opskrift

De fleste er klar over, hvor sundt kål er. Derfor giver det lidt sig selv, at kålsuppe naturligvis også er sundt. Det er denne opskrift ihvertfald, og den er ikke blot sund. Kålsuppen er også enormt velsmagende, mættende og nærende. Her er vores bedste opskrift på denne lækre og sunde ret.

Ingredienser

• 2 spsk kokosolie
• 3 løg
• 2 fed hvidløg
• 1 lille stykke ingefær
• 1 kg hvidkål eller spidskål
• 600 gram gulerødder
• 300 gram knoldselleri
• Grøntsagsbouillon
• 1 dåse kokosmælk
• 2 friske lime
• 1 spsk sukker
• 1 spsk fiskesauce
• Salt

Fremgangsmåde

1. Start med at snitte løg, hvidløg og ingefær
2. Hak gulerødder og selleri
3. Svits løg, hvidløg og ingefær i en gryde
4. Tilsæt de øvrige grøntsager samt limeblade
5. Dæk det hele med vand og tilsæt bouillon
6. Lad det hele koge i 20 minutter
7. Tilsæt kokosmælk
8. Smag til med lime, fiskesauce og sukker
9. Lad det koge op endnu engang
10. Blend suppen til den er cremet
11. Lad den samle sig i godt 15 min
12. Server med brød

Tak!
Vi siger stort tak for støtten til AvXperten! Her finder du blandt andet et cat 6 kabel.